【当直にいかが?】食トレンド大賞の「韓国風やみつき卵」
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医師のためのLIFESTYLE特集

1年前

【当直にいかが?】食トレンド大賞の「韓国風やみつき卵」

【当直にいかが?】食トレンド大賞の「韓国風やみつき卵」
韓国風やみつき卵=クックパッドホームページより転載
日本最大級のレシピサイトを運営する 「クックパッド」 が、 今年1年を象徴する食・料理を決める 「食トレンド大賞2022」 を発表した。 大賞は 「韓国風やみつき卵」 が輝いた。 安価で簡単に作れるレシピも多く、 当直やちょっとしたスキマ時間に試してみてはどうだろう。 

レシピ検索頻度40倍

韓国風やみつき卵は、 半熟ゆで卵をニンニクやしょうゆなどのタレに漬け込んだ 「味玉」 のこと。 ネギなどの香味食材としょうゆベースの濃い味付けで、 ご飯にもお酒にも合うという。 本場・韓国では中毒性の高さから 「麻薬卵」 とも呼ばれている。

人気ユーチューバーが動画共有アプリTikTokで 「作ってみた」 動画を投稿すると、 人気に火がついた。 安価で作れるコスパの良さもあり、 レシピ検索頻度がこの1年で約40倍に増加しという。

【当直にいかが?】食トレンド大賞の「韓国風やみつき卵」
韓国風やみつき卵=クックパッドホームページより転載

4品が入選

大賞のほかには 「鶏手羽元」 「豆腐干」 「チュモッパ」 「生食感スイーツ」 の4品が入選した。

【当直にいかが?】食トレンド大賞の「韓国風やみつき卵」
チュモッパ=クックパッドホームページより転載

チュモッパは韓国で定番のミニおにぎり。 韓国の居酒屋や焼き肉店のサイドメニューとしても人気で、 日本では輸入食品店が 「チュモッパの素」 を販売して話題になった。

生食感スイーツは生カヌレや飲むわらび餅などで、 「独特の新食感と味わいを楽しめる」 とハマる人が続出。 コンビニでも商品が発売された。

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生食感スイーツ=クックパッドホームページより転載

気になったレシピは一度検索してはどうだろう。 詳細はクックパッド特設サイトへ。

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HOKUTO編集部
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編集・作図:編集部、 監修:所属専門医師。各領域の第一線の専門医が複数在籍。最新トピックに関する独自記事を配信中。

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